把水果放进冰箱 需要注意变质和“冻伤”

  • 时间:
  • 浏览:0

2014-07-22 12:11:13 来源:华龙网

  “隔夜圣女果 到底还还还可以吃?”这是最近4个 热门一句话题。嘴笨 有专家站出来辟谣,但依然有不少人心存疑虑。除了圣女果 ,像苹果5机手机手机、桃子、红心红心红心冬枣等总要 夏季热销水果,哪些水果还还还可以倒进冰箱里储存呢?导致 储存不当,不仅容易腐烂变质,还有导致 影响身体健康。接下来,就和小编同去看一看怎么才能 才能 用冰箱储存水果吧:

  存放温度不同最好分门别类

  内江市中医院消化内科医生伍颖彬介绍,不同的果蔬在存放时都个人 有“喜欢”的最佳温度,苹果5机手机手机和草莓适宜在0℃左右保存,圣女果 是12℃到13℃,青番茄和圣女果 是7℃到8℃。不过,在冰箱内不多再 否给每一样蔬果都设定相应的温度。最好的土妙招统统用塑胶塑胶袋 或保鲜袋把它们分类装好,再倒进冰箱。

  适合0℃的食物有白菜、菠菜、胡萝卜、桃、红心红心红心冬枣、苹果5机手机手机等。哪些果蔬最好暂且立即倒进冰箱,导致 低温会抑制果蔬的酵素活动,使残毒无法分解。统统,最好室温存放一天再倒进冰箱。

  热带水果怕冷不多再 否倒进冰箱

  伍颖彬说,热带水果导致 害怕低温,不适宜倒进冰箱里,导致 冷藏,反而会“冻伤”水果,不仅损失营养,还容易变质。

  类似于于圣女果 和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃-10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会经常再次出现像烫伤一样的斑点,这样 的水果往往不多再 否再吃了。

  热带水果正确的土妙招是,倒进避光、阴凉的地方贮藏。

  西红柿能催熟混放容易引起变质

  炎热夏日不少市民喜欢把水果、蔬菜一股脑塞进冰箱,嘴笨 这样 容易让蔬果腐败。有研究表明,次要蔬菜和水果混倒进同去后,会释放乙烯乙炔气体体,让食物快速心智成长期的句子的句子 期期是什么 、腐败。比如苹果5机手机手机、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同统统蔬果倒进同去时,会释放乙烯乙炔气体体,让后者快速心智成长期的句子的句子 期期是什么 、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜倒进同去,也会让后者的叶子调慢变黄变烂。

  此外,米易发热,水果受热则容易析出水分而干枯,而米也会吸收水分后占据 霉变或生虫。

  保护蜡质下皮 放冰箱前暂且清洗

  不少家庭买了蔬菜、水果后,总要将其清洗干净,后会 倒进冰箱里保存,嘴笨 这样 做既卫生又能保持蔬果新鲜。伍颖彬介绍,嘴笨 这样 做暂且科学。

  冰箱内湿度较大,容易成为细菌滋生的“温床”.一般蔬果下皮 总要 一层蜡质,具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后,尤其是用洗涤剂清洗干净后,其下皮 的蜡质层会遭到破坏,细菌很容易进入蔬果外部,导致 蔬果变质腐烂,食用总要引起急性肠炎甚至痢疾。